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viernes, 10 de diciembre de 2010

Introducción a los bares españoles (I)

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Los españoles se sienten como pez en el agua en los bares; allí desayunan, almuerzan, comen, meriendan, cenan, ven el fútbol, hablan de política, quedan con los amigos, pasan los ratos libres, leen el periódico… Los bares se han convertido en los centros de la cultura popular, un parlamento de la calle donde cualquiera puede exponer sus ideas, opiniones y soluciones para todos los problemas que acechan al mundo. El éxito de un bar está tan asegurado que muchos de ellos ni siquiera invierten en decoración, no necesitan cuidar los detalles, les basta con tener una barra, cuatro mesas, cuatro sillas, un camarero y el banderín del Real Madrid, Real Zaragoza, Barcelona… colgado tras la barra.

Típico bar español con el famoso pulpo Paul de fondo (foto: EE, Huesca)

Con este post y el siguiente queremos enseñaros qué es lo que más se pide en los bares y algunas frases básicas para que podáis defenderos cuando visitéis España. En primer lugar tenéis que saber que los españoles apenas beben té, en su lugar toman manzanilla y sólo como remedio para el dolor de estómago o una mala digestión. Lo normal será que os resulte difícil encontrar un buen té en un bar español. Empecemos por los cafés.




Cortado
(Posiblemente lo más pedido en los bares, se trata de un café con leche en un vaso de cristal pequeño. Tiene un 80% de café y un 20%  de leche)



Café con leche
(En una taza mediana con una proporción de 60% de café y 40 % de leche)



Café solo
(En una taza o vaso pequeño, como su nombre indica es solo café)



Carajillo
(Es un café solo con algún tipo de licor, normalmente coñac)



Estos son los cuatro tipos de café básicos, luego podéis personalizarlos según vuestro gusto: cortado corto de café (con poco café y mucha leche), cortado descafeinado de máquina (es decir, expreso), cortado descafeinado de sobre, café con leche corto de café…

Os servirán el café junto con un sobrecito de azúcar. Los españoles solemos tomar el café con azúcar, posiblemente porque en los bares los hacen tan fuertes que un café sin azúcar sabe a mil demonios. Después de echar el azúcar solemos tirar el papelito al suelo. Sí, sí, has leído bien, al suelo. Es toda una tradición en España enguarrar los suelos de los bares con papeles, colillas, restos de tapas, cajetillas de tabaco… No os preocupéis, tiradlo todo al suelo, es lo más normal del mundo y así os podréis sentir como un español más.


¡Hasta la próxima!
Encanto Español / Hiszpański Urok  Poznań
                                     
Continuara…
Próxima entrega, bebidas más comunes y frase útiles para pedir en los bares.